监管无惧“烤”验，南京多措并举守护食品安全在线

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夏季是群体性食品安全事故高发、易发时段，为进一步提升广大群众食品安全意识，倡树健康节俭的饮食理念，这两天，记者参加了由南京市浦口区市场监管局江浦分局联合街道食安办、快检室举办的“食安四季行”志愿服务活动。

“夏季来临，高温高湿，各种病原微生物滋生，繁殖活跃，购买食品要注意储藏要求，依据食品标签中注明的要求存放食物。”分局工作人员小赵对刚刚采买完的李奶奶进行科普。“像您买的这个内酯豆腐，一定要留意生产日期、保质期和存储要求，当天能吃完最好，吃不完就要尽快放冰箱哦。”志愿者们向群众发放夏季食品安全科普折页以及节约粮食倡议书，鼓励和指导群众适量采买、正确储存，既能保证食材新鲜、避免隔夜饭菜引发的食品安全隐患，又能减少高温高湿环境下不当存储造成的食品浪费。

一张答题卡、一支签字笔、一笔画不间断连接正确选项，现场，志愿者们还与群众玩起了“食安连连看”小游戏。“正确答案有单选也有多选，要诀就是答得正确、选得齐整、连得流畅。”有通关的热心群众带着成就感和小礼品开心地指导着身边人答题。这一刻，食安知识在人群中扩散，彼此距离在游戏中拉近。一旁，快检工作人员对群众所购买的食品进行果蔬农残免费检测。李奶奶答完题，拎着纪念品和检测过的食材，安心地回家准备今天的饭菜了。“活动结束后，我们还要整理反馈卡，了解群众满意度并收集活动建议，力争下一次活动更贴合群众需求。”街道食安办工作人员积极邀请参与群众填写食品安全反馈卡。

活动最后，工作人员和“浦公英”志愿者们兵分多路，对农贸市场进行夏季食品安全专项检查。重点关注农贸市场的经营状况、商户索证索票、进货台账、食品标签标注、检验检疫证明等，要求市场方落实主体责任，强化内部管理，确保防蝇、防鼠、防尘设施到位使用正常，做好市场内部环境保洁，为消费者提供一个干净舒适的购物环境。

2023年以来，南京市场监管部门立足食安“浦公英”，持续开展食品安全志愿活动，力争将惠企与便民传递至更深更远，增进社会凝聚力、增强群众幸福感、提振企业信心。食品安全宣传和监管是一项长期的工作，下一步，市场监管部门将继续加大监管力度，不惧夏日“烤”验，强化属地联动，开展志愿服务，营造安全放心的食品消费环境。

（江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/徐玮琪）

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