热点评！九蒸九晒黑芝麻丸炼蜜_九蒸九晒黑芝麻蜜丸图文攻略

九蒸九晒黑芝麻蜜丸是道家秘传的一款“养肾食疗法”。因为黑芝麻经过九蒸九晒能扬长避短，充分发挥药效。经过九蒸，芝麻里的营养成分充分分解，完全变成人体易于吸收的东西；经过九晒，芝麻又获得了太阳的能量，这在养生家看来是得了天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但对人体大有裨益。

清水浸泡冲洗这步很关键。因为还有一个筛选的过程，将一些浮在水面的不饱满的颗粒捞掉。用来洗芝麻的是个小筛子，小沙粒，会掉到水里，浮在上面的芝麻是不能要的。只有筛子里的芝麻是好的。

蒸制一般蒸50分钟到一个小时，这时候就会传来浓浓的黑芝麻香味。必须要蒸透，时间到了就把黑芝麻放到干净的簸箕中。簸箕是一种农村比较常见的工具，竹子编制而成，上下通气，但是缝隙小到一个黑芝麻都漏不下去。

(资料图片)

晒干蒸透以后就要晒了。天气好的话可以放到院子里晒，一天应该就可以晒干。天气不好的话最好放到密封的阳光房里晒，防止灰尘，有时候好几天都晒不干。晒不是说让芝麻干了就可以了。因此晒的过程中，一个重要细节就是芝麻不能铺太厚，不然底层的 根本就接触不到阳光。为保证晒的效果，我们晒的时候芝麻厚度只有薄薄一层，平均小于1厘米。为了保证晒的均匀，不时翻动一下。

重复以上步骤九次，记的每次都要淘洗，因为在外面晒得时候有灰尘。

磨粉把九蒸九晒后的黑芝麻用石磨磨碎，越碎越好。因为磨的不碎或者颗粒大的时候就搓不成丸了。

炼蜜炼蜜时，先用武火将蜂蜜熬沸，然后改为文火慢熬，同时在旁边放一碗凉水，并注意观察蜂蜜的颜色。当发现蜂蜜泛黄沫时，用一根竹筷在蜂蜜中沾上一滴，然后把竹筷挪到凉水碗上方，让蜂蜜滴入水中。如果蜂蜜在水中不散开而沉即“滴水成珠”，就算炼好了，炼蜜的目的是除去杂质，破坏酵素，杀死微生物，蒸发水分，增 强粘性。

制丸先是搅拌均匀芝麻粉和蜂蜜，然后用石臼捶打，最少捶打300次，把芝麻粉和蜂蜜进行充分融合，然后称重，每个丸子大约10g左右，做成一个个丸子，适当搓圆，用蜡纸包裹。

服用方法：早晚各一次，每次取一丸。服用时用一小杯黄乳或者温水兑服，一次一粒。或者直接将蜜丸放入口中，细细咀嚼后咽下。兑着黄乳服用，补肾效果会非常好，小孩子也可以吃的。

保存：纯手工作品，收到后需要在常温阴凉干燥，避光密封保存3个月。可以在冰箱冷藏半年。

九拙堂建议，一次性做的不要太多，能吃几次就可以了，并且尽量选择在太阳好的天气做。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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